ไข่ผำมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ?

ไข่ผำ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ผำ" เป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดของไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านของโปรตีนและสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ เช่น คลอโรฟิลล์ แคโรทีนอยด์ เบตาแคโรทีน และวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงร่างกายให้แข็งแรง นอกจากนี้ ไข่ผำยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง การบริโภคไข่ผำยังสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรีต่ำแต่มีโปรตีนสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนานและลดความอยากอาหารได้ นอกจากนี้ ไข่ผำยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพระบบทางเดินอาหาร โดยรวมแล้ว ไข่ผำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในอาหารและส่งเสริมสุขภาพที่ดีในระยะยาว

เรียนรู้เพิ่มเติม